由永康街進入,經過滿眼綠意的永康公園,不多遠處即看到一小巧典雅的店面,門前一片小庭園,花草綠籬,生氣盎然,彷彿張開笑顏,歡迎顧客上門。高高的招牌「大來日本料理」同時映入眼簾,若您是日本料理的愛好者,這是一家您絕對不能錯過的好吃店。曾經,它以"御嵐日本料理"為名,在永康商圈打出響亮名號,它更以連續二屆日本料理比賽金牌得主之姿,讓許多老饕紛紛慕名而來,今日它以"大來"為名,一如往年以最新鮮的食材,配以精湛的料理手藝,希望舊雨新知,大家都來再次體會金牌級的美食風味。
有數十年餐飲經營經驗的店老板蘇龍雄先生,在永康商圈極富人緣,許多附近店家的老板員工,每當用餐時間紛紛到蘇老板的店內用餐,甚至附近金華街上的閣揆官邸人員,都是他的老主顧。
談及自己的經營理念,及何以做出獲得眾人的喜愛的料理,蘇老板露出靦腆的笑容:數十年餐飲業的歷練,中西美食,我們無一不精,由於自己就是美食愛好者,我花心思去找最鮮美的食材,並不斷研發更精緻,創新的料理,永康商圈素有美食聯合國之稱,在此地能夠立足多年,絕對不是僥倖,不過,而今賺錢已不是我唯一的目的,看到走進店裡的客人,能夠吃到別處不容易吃到的好口味,得到味蕾上最大的滿足,他們肯定我們的料理,那種感覺是用再多金錢都難以衡量,這也是我要的一份成就感吧! |